آشپزی سالم
آیا تا حالا در گرمای ظهرهای تابستان آشهای گرم خورده اید؟
چی حسی از خوردن غذای داغ در هوای گرم به شما دست داد؟
آیا تا حالا نهار روزهای سرد زمستانی آبدوغ خیار خورده اید؟ اگر خورده اید چه حسی داشتید؟
غذا مهمترین عامل موثر بر مزاج انسان است. با غذا متعادل و موافق نیازهای مزاجی هر فرد ، می توانیم مزاج افراد را در تعادل نگه داریم که موجب تقویت بدن و حفظ سلامتی می شود. با غذای سالم و متضاد غلبه مزاج می توانیم بیماریهای مزمن را بر طرف کنیم .
برای تغذیه سالم در هر زمانی باید غذایی متناسب با ویژگیهای آن زمان بخوریم. در بهار غذاهای خنک و معتدل ، تابستانها غذاهای سرد و رطوبت دار ، پاییز غذاهای گرم و تر و زمستانها باید غذاهای گرم و خشک مصرف کنیم. آیا این غذاها را می شناسید؟ ما این غذاها را می شناسیم و دستور طبخ آنها برای شما تهیه کرده ایم.
همچنین باید با شناسایی مزاج سنین مختلف غذای مناسب ان سنین را مصرف کنیم. طبخ مکرر غذاهای سرد و تر مثل ماهی و مرغ برای افراد بالای 60 سال بسیار مضر و است و موجب تشدید بیماریهای مفصلی ، ضعف عضلانی و اختلالات ریوی آنها می شود ولی در برعکس غذاهای گرم و خشک موجب تقویت مزاج این افراد مسن و نیرومندی آنها می شود.
پس از آشنایی با مزاج شناسی فهرتی از 200 غذای مزاجی برایتان تهیه کرده ایم تا براحتی بتوانید به تغذیه سالم اعضای خانواده بپردازید.
دیدگاهتان را بنویسید